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人們經常問,蘇州不鏽鋼廚具是什(shí)麽材(cái)料做的?隻有304是餐具,廚具用不鏽(xiù)鋼嗎?事實(shí)上,不是304的不鏽鋼也可以用作刀、叉、勺子和筷子。一些標準明確了(le)食品安全不鏽鋼產品的(de)要求,如食品(pǐn)安全標準GB4806.9-2016食品(pǐn)接觸金屬材料和產品。標準規定(dìng):不鏽鋼食品容器和(hé)食品生(shēng)產經(jīng)營工具,設備主體部分為奧(ào)氏體不鏽鋼、奧氏體不鏽鋼、鐵不鏽鋼等不鏽鋼材料;馬氏體不鏽鋼材料(liào)。
蘇州廚房(fáng)設備一般都是選擇不鏽鋼材質的,那麽是不是選擇304不鏽鋼材質就(jiù)不生鏽了呢廚房設備由於(yú)使用率高,器皿和設備表麵經常會被(bèi)碰撞、磨擦,因此麵板都會比背板、圍板要厚,同時還會對不鏽鋼表麵進行處(chù)理(lǐ)以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不(bú)鏽鋼拉絲(sī)就是不鏽鋼表麵呈現絲狀的紋理,看起來是啞光的,細看表麵有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔(dàng)次一些。