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蘇州(zhōu)廚房(fáng)設備和麵機使用方法及安全操作規(guī)程

蘇(sū)州廚房設備和麵機使用方法及安全操作規程 一、和麵機安全操(cāo)作(zuò)規(guī)程(chéng) 1、和麵(miàn)機在開機前應(yīng)認真(zhēn)檢查設備情況及電路情況,確認無誤後方可開機使用。 2、和(hé)麵機反轉時間不能過長,翻鬥(dòu)傾(qīng)斜到(dào)位後應用刀斷麵團,正反...

蘇州廚房設備(bèi)服(fú)務需要實力保證

蘇州廚(chú)房設(shè)備 服務需要實力保(bǎo)證! 劣質防火(huǒ)板因為(wéi)要降低成本,采用的多為模仿國外並製作粗糙的色紙,談不上什麽設計與時尚。 因此(cǐ),由於其色(sè)紙采用是劣質油墨且品質控製不良,很容易發生褪色和色差等現(xiàn)象。 ...

蘇州廚房怎(zěn)麽(me)防潮呢?

廚房的油煙和潮濕常常困擾著很多朋友,更重要的是,長期的(de)潮濕帶來的病菌會對家人的健康造成嚴重(chóng)的影響。那麽我們該如何做好廚房的防潮(cháo)工(gōng)作呢(ne)? 民間(jiān)土方  有一些方法不需要花費(fèi),隻需要廢物利用,正符合時下環(huán)保低...

選擇廚(chú)具的原則

1、衛生的原則。   廚房用具要有(yǒu)抗禦汙染的能力(lì),特別是要(yào)有防止(zhǐ)蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染(rǎn)食品的功(gōng)能,才能保證整個廚房用(yòng)具的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已采取全(quán)部安裝防(fáng)蟑條密封(fēng),此(cǐ)項技術能有效防止食 ...

不鏽鋼餐(cān)具(jù)使用注意事(shì)項

1、不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜(cài)湯等,因為這些食品中含有很(hěn)多電解質,如果長時間盛放,則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。 2、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥,因為...
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